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家换。今年有钱了，我可不想再吃秫秸米了。这东西吃上几顿还行，可到底是没有大米和麦面香甜。”说完之后得意洋洋的翘着胡子，扳着手指头又开始算帐“我今年帮着两位直节郎家养了十几头种羊，一年下来也能赚上几贯钱。等明年开了春，种羊又产小羊羔子，这越来越多，赚的自然也更多些。家里的孩子又在作坊里打工，一个月能挣几贯。咱不差钱……哈哈哈！”
旁边的几个人也连忙点头。声称自家也是不差钱的，要求用秫秸换麦面和大米吃。
邹族长和乡书手笑着对视一眼，心里充满了自豪，这邹家庄何时象现在这样过，牛羊成群，粮食堆成山，庄民们居然都开始挑嘴吃了。这日子呀，越过越好，越过越有……
这时邹正达擦着手上的脏东西，一边哼着小曲一边往这里走来。看着他们在议论秫秸的事情，立刻开口道：“老三，那个席子的事情。你说了没？”
邹正业拍了拍额头“这一欢喜，把这事给忘了！大堂哥，五堂哥，我和二哥商量了一下。想在外庄找几个编席子的能手趁着农闲时，教着咱庄里的人把秫秸杆都给编成席子，等到明年开了春，然后扛到宛丘或者各庄各乡去卖，这样庄子里也多了一笔收入。农闲时，大家也都有事情做了。也省得那些人没事做又四处祸害。”
“编席子啊？这也不挣几个钱啊？一张席子才几文钱……”一个人小声的嘀咕着。
邹正达瞪了那人一眼，那人立刻缩着脖子不敢说话了。
“是挣不几个钱，可是总比在家闲着要强的多。那些十几岁的半大小子在家一闲着就要四处去惹事。一到冬天各庄各户打架，吵架，偷窃的事情时有发生。咱们把他们都给圈起来，让他们编席子去。一个冬天要是一个人能编十几张席子，到了开春不就是能挣百把几十文？比闲着强吧？而且教你们编席子的钱又不用你们出。我们邹家都给出了。还有啥不满意的？不满意的过来，试试老子的拳头硬还是你小子的脖子硬……”邹正达吹胡子瞪眼的大声骂道。
“说的对！”邹正达一说完。邹族长乡书手还有几个老年人都纷纷支持。邹家庄自从邹家建了作坊以来，几乎上每家每户都有人在作坊里上工，到了农闲时节，作坊里的工人自然是不用担心，他们白天在作坊里工作，到了晚上才回家，根本没空去胡闹。那些没上工的就难管教，总不能把他们关起来吧，所以这个编席子的事情立刻得到了那些家中有劣子的父母们欢迎。既管束了儿子，又能挣一笔钱，何乐而不为呢？
“明年二三月种羊就开始下小羊羔了，到时还是按照今年的情况，一家分上几只。”邹正业看着正在空地中收拾地上的内脏的庄民们脸上露出了笑容“明年我家准备养些耕牛和黄牛，到时还是按照养羊的办法分到各家各户去，耕地可以让庄民们无偿使用，外庄人要是借需要出钱。大堂哥，五堂哥，你们看怎么样？”
“好事啊！”邹族长和乡书手立刻大喜“准备养多少头？要不然族里也出些钱买上几头吧。”
“我家先养五十头，圣人给的十年免税到明年还有六年呢……”邹正业笑引诱道。
“着哇！那族里出钱买二十头好了，也算在你们名下，咱们私下再算帐，呵呵……”邹族长一脸笑意的建议道。心里在不停的盘算，牛肉一斤卖到一百文，一只小牛犊能卖到五至七贯，不论是杀了卖肉还是产了仔卖牛犊都是极划算的。
“好！”邹正业和邹正达一齐点头。
这时，收羊人已经开始欢声笑语的打道回府了，等到收羊人回到自己的庄子，立刻就可以把山羊给卖出去，而且由于上面盖得有邹家私章，说不定还能多卖些钱呢，所以收羊人都是喜气洋洋，高高兴兴的。
邹族长又请他们回去之后和乡邻说一下，邹家庄愿意以秫秸换麦面和稻米，随来随换，收羊人答应了一声便各自散去了。
“东家，这些内脏咋办？”金小乙指着那些被放在木盆里的内脏问两位直节郎。
两位直节郎商量了一下“一家分点拿去吃了吧，第一次宰羊，也让大伙都乐呵乐呵……”
“好咧……”金小乙挥挥手让庄民们一家来一个人分内脏，虽然不太多但是分到的人依旧是满脸的笑容。
邹家庄啊，越来越好了！
PS：来周口玩的朋友，千万不可以错过吃槐山羊哦。现在很难吃到正宗的槐山羊，只有去淮阳和沈丘才可以买到，沈丘的莲池羊行和赵德营羊行早上有卖的，听说一只羊要五六千块钱呢。
牛肉：宋代是少数几个可以宰杀牛肉吃的朝代，只是宰杀的时候需要得到邻居、户长、乡书手还有牙保的同意，在他们的监督下才可以宰杀，但是贩卖小牛则是没有任何的要求，只需要通过卖牛的牙保交上一笔契税既可。
宋徽宗大观年间，因为牛肉卖的过于贵（一斤100文），所以有大臣因担心利厚导致民间多杀牛，希望朝廷规定：“凡倒死牛肉，每斤价直（价值）不得过二十文”。自然死亡的牛肉，每斤只准卖20文以下。