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蛋都清洗干净。洗鸡蛋一定要轻洗轻放的，一不小心就把鸡蛋磕坏了，洗鸡蛋这个工作挺费耐心的。
鸡蛋洗完沥干水，杨芸拿了两个大盆出来，一个大盆里面倒上，爷爷他们买回来的高度白酒，另一个大盆里面倒上盐。杨芸让大家洗干净手，把鸡蛋一颗颗放到酒里面，浸泡一会，好杀菌。然后把鸡蛋从酒盆里面捞起来滚盐，要把整个鸡蛋都滚满盐了，才能放到坛子里面储存起来。
杨芸留下一筐鸡蛋，等着明天再煮五香料，腌几坛五香咸鸡蛋，其它的鸡腌成简单的咸鸡蛋就行了。两家人忙到天黑了，几筐鸡蛋还没有滚完盐，最后大家提议先吃饭，一会点灯来滚鸡蛋。等鸡蛋全部滚完盐，封存起来的时候，都已经晚上九点多了，大家都累得快直不起腰来，两家人各自回家简单的清洗一下，就吹灯睡觉了。
第二天，杨轩一起床，杨芸就帮他复习昨天学的东西，昨晚太晚了，杨芸根本来不及帮他复习功课。杨轩复习完了，杨芸让他去吃饭，然后就去孔家学习。杨芸吃完早饭，回房间把昨天收购生鸡蛋的账本拿出来算算。
杨家也没个算盘的，杨芸用前世的速算，快速的在纸张上面加减乘除，很快就把账目算了出来。昨天刚好收购了900百个生鸡蛋。每个来卖鸡蛋的村人，都是在自家，算好了整数才来拿来的，所以杨芸收到鸡蛋的时候，多数是以三十、六十这样的整数，倒也方便杨芸记账。
收购900个生鸡蛋花了600文钱。周家村的鸡蛋已经收购完了，不知道附近的村庄有没有人要卖鸡蛋。去附近村庄收购生鸡蛋的事，还要跟李叔和爷爷好好商量一下。
杨芸算完账，就把昨天剩下来的一筐鸡蛋，腌制成五香咸鸡蛋。杨芸先把五香料洗干净，放到锅中水煮，还要加上一定的比例的盐，五香料跟盐水一起煮20分钟左右，然后把煮好的盐水倒到坛子里面放凉。等五香盐水放凉后，把泡了酒的鸡蛋，一颗颗的放到坛中。
坛子中的盐水，一定要没过鸡蛋才行，最后把坛子密封起来，放到院中的角落里，五香咸鸡蛋的坛子，另外做了标记，省得跟其它咸鸡蛋搞混了，五香咸鸡蛋至少要腌一个月才能入味。
“爷爷、李叔，咱们自己村的生鸡蛋已经收购完了，我早上算过账了，一共收购了900个生鸡蛋。咱们能不能去附近的村庄收购生鸡蛋。”杨芸趁着大家在杨家腌鸡蛋，赶紧问起两个大家长。
“芸丫头，这事我昨晚也想过了，咱们可以先让村人，帮忙去附近村庄通知他们的亲戚，说咱们在收购生鸡蛋，他们要是愿意，可以拿来咱们村卖，来咱们村**去镇上要近许多，去镇上卖鸡蛋，还要摆摊卖个半天的，只要拿到杨家，咱们就直接收购了。”李叔这个想法挺好的。
“这也行，先把离咱们近的村庄收购完，那些远点的村庄，时候再想办法去收购就是。”杨芸点头，赞同李叔的提议。
大家腌制完五香咸鸡蛋，就去忙其它事情了。杨芸就跟李婶抱着自家的衣服到河边洗，女人之间最好的信息传递方法，不就是河边洗衣服的公共场所。杨芸跟李婶去到河边，自然就跟村里洗衣服的大婶们，说起杨家还收购其它村庄的鸡蛋，如果他们有什么亲戚要卖生鸡蛋，可以拿到杨家来卖。价格还是二文钱三个鸡蛋。
在河边洗衣服的大婶们，自然八卦起杨家，为什么要收购这么多生鸡蛋。面对大婶们的疑问，杨芸始终只有一句话，“大家以后就知道”。
大婶们见从杨芸嘴里问不出任何事情，也就私下议论一下，明面上倒也没强迫杨芸一定要说个明白，他们知道这杨家要是长期收购生鸡蛋，杨家就是他们的财神爷了，他们哪敢断了自家的财路。
早上在河边的宣传效果，还是明显有效的，到了中午，杨家就陆陆续续来几个附近村庄的人，要卖生鸡蛋。杨家自然是来者不拒，当然收购的生鸡蛋都要检查一下，如果出现坏蛋，就要捡出来。
农家人还是比较实诚的，昨天收购那么多生鸡蛋，看起来都比较新鲜，还没有出现卖臭蛋的情况。今天附近村庄的人，拿来的生鸡蛋，杨芸检查了一下，鸡蛋的品质都挺好的。说到底，就除了丫丫那傻丫头，把六个已经坏掉的鸡蛋当成宝，拿到杨家来卖。杨芸想起那可怜的小丫头，不知道她奶奶同不同意她来杨家干活。RS