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    婚礼所用的鞭炮,红双喜字,还有其他的结婚所需要的东西,赵朝纲一家足足忙碌了四天的时间,才把这些东西准备好,要不是现在物流业发达,赵朝纲想要在玉石区里面,在这么短的时间内准备好这些东西,还真不是一件简单的事情。

    特别是结婚喜宴上面的烟、酒、菜,更是让赵朝纲一家忙昏了头。

    结婚喜宴在一场结婚里面,占据的比率可是很大的,结婚喜宴办的好不好,直接代表着男女双方这场婚礼的成功与否,因此,对于结婚喜宴,赵朝纲十分的重视。

    任何一个结婚的人,相信对于自己的结婚喜宴都会很重视。

    结婚喜宴是指为了庆祝结婚而举办的宴会,在中国通常称作喜酒。这种在结婚之后举办宴会的传统在世界大部分的文化中都可以见到,然而其内容则有很大的差别。

    婚宴也称“吃喜酒”是婚礼当天答谢宾客举办的隆重筵席。如果说婚礼把整个婚嫁活动推向了"gao chao"的话,那么婚宴则是"gao chao"的顶峰。

    中国的婚宴礼仪繁琐而讲究,从入席到上菜,从菜品组成到进餐礼节,乃至席桌的布置,菜品的摆放等等,各地都有一整套规矩。

    如今的婚宴大多在酒店举行,地方婚姻,大多在当地支起大棚,一同与乡亲入席。当新婚彩车开到酒店门前时,伴郎要先给新郎开车门,新郎再给新娘开车门。

    新郎新娘到宴会厅门口后,各双方父母站成一排迎接宾客对客人的到来表示感谢,届时,新郎大多要祝福宾客。

    婚宴开始,司仪要亲自安排专人把新娘的“大客”和伴娘领到座位上,以示尊重。婚宴席位的安排有主有次,具体坐法,各地不尽相同。

    按烟台习俗。新娘的大客在第一桌,主陪和大客应面向舞台,以便于观看结婚典礼。

    但若大客是辈分不同的两代人,则要分开安排,所谓“两代人不同席”。

    在迎宾榜上列桌次时一般称龙桌凤桌第一桌,排桌时,最好是把同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌。这样在酒宴上有共同语言。可增强婚宴气氛。

    结婚典礼结束后,酒宴开始。此时,新娘不要急于换礼服,应等第一道热菜上桌后,动一筷子,以示让宾客开席。酒过三旬菜过五味时。新郎新娘要按桌次,依次到各桌向每位客人敬酒。

    敬酒时要双手将酒杯为客人端起,但不要一律强求客人一饮而尽。等客人放下酒杯后,新娘新郎要微笑说“谢谢”并再为客人将酒杯添满,方可再向下一位客人敬酒。

    须注意的是,新郎新娘最亲密的同龄人要安排在最后两桌。以方便新人敬酒时“出节目”免得影响敬酒的进度,让后面的客人久等。

    婚宴结束。新郎新娘要双双立于门口中,和客人握手再见,并说些“谢谢光临”“请慢走”这类的话。

    等客人全部离去,新人和双方父母一起到新房“大客”代表新娘父母交待几句话记得一定要顶着日头“打道回府”。

    不过,在大部分的西方国家中,婚宴的习俗局很不同了。前面的进程都差不多,但是,在吃完了极为丰富的一餐后(传统上是由新娘家来支付费用)。出席婚礼的人都会致祝福词。

    传统上致词的人包括有新娘的父亲、首席伴郎(thebestman,通常大家会期待他说一些调侃新人的笑话)、然后最后是新郎。在现代美国婚宴中,致词者通常是首席伴郎和首席伴娘(themaidofhonor)。

    致祝福词之后,新人会开始他们的第一支舞,通常称做“结婚华尔兹”(bridalwaltz)。在大部分的现代婚礼上播放的音乐是浪漫流行音乐,新人们跳的舞极少是真正的华尔兹舞,而会依据播放的音乐来跳不同风格的舞。

    moneydance或dollardance:指宾客会付小额数量的钱来和新娘或新郎跳舞。在某些文化中。这些钱会被钉在新娘所穿著的一件特别围裙上。

    有些文化则是由朋友来收集这些钱,有时他们会在每个客人付钱的时候给他们一小杯酒。这种传统在美国中西部很普遍,然而在其他地区则被认为俗气。

    然后,新娘就会来到外面丢出新娘的花束和袜带(garter):新娘会将手上的花束往后面所有在场的单身女性丢去。谁接到了花束就会被认为是下一个结婚的人。

    新郎则会当场将新娘的袜带褪下后(通常这么做是为了娱乐宾客),将新娘的袜带丢向所有的单身男性,谁接到了袜带就会被认为是下一个结婚的人。

    有时候,接到袜带的男性要将袜带穿到接到花束的女性身上。有时候那个袜带则是由抽签的方式出售,而非用丢的。在美国的某些地方,这种行为则会被认为俗气。

    还有的婚礼,会敲玻璃杯:宾客们会在用餐期间敲玻璃杯(通常是使用汤匙)引起大家的注意,然后请求新人们站起来接吻,有时候新人则会准备好铃铛以代替敲玻璃杯。

    中国和西方的结婚喜宴有着很多的不同,但是,它们也有相同的一点,那就是极其的喜庆。用这些喜庆来恭喜这对新结婚的男女。

    结婚喜宴赵朝纲当然要照着中国式的结婚喜宴来了,喜宴上面的菜式都是极具代表性的中国菜式,像是八冷碟:炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜;

    八热菜:如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢,这些菜式都有。

    婚宴上面的菜式最需要主意的是,婚宴菜肴的数目应为双数。

    婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。

    比如在江南地区流行的“八八大发席”,全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八,暗扣“要得发,不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。

    传统婚宴菜品中原料一般都有鸡、鱼,象征这吉祥喜庆。年年有余,而且一般都作为压轴菜上席。

    宴席中甜品的主要原料有大枣、花生、桂圆、莲子等,主要是取其谐音,祝福新人早生贵子。

    传统喜事当然少不了“红”,婚宴中大部分的菜肴都以红色为主调,一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”,给宾客带来喜庆的感觉。

    当然。各个地区民族不同,喜好风俗禁忌也有差别:像是四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品;

    东北地区的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜庆;信奉清真的人是不吃猪肉的,清真婚宴的“八大碗”、“十大碗”中通常以牛羊肉为主,讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴,有着丰富的民族特色。

    最后,婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗。注意禁忌。

    婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。

    传统婚宴菜品中原料必须有鸡,象征吉祥喜庆;必须有鱼,象征年年有余。而且一般做为压尾的荤菜来上席;

    一般要有大枣、花生、桂圆、莲子,取其谐音,祝福新人早生贵子。婚宴中的大部分菜肴以红色调为主,给宾客带来喜庆的感觉,一般有‘酱红、棕红、橘红、胭脂红等‘。>

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